Produtos
![]() Sardina europea
Sardina Pilchardus
Se caracteriza por su tono brillante y gran cantidad de escamas, formando los llamados «canutos de plata». En la gastronomía portuguesa, es una especie muy apreciada.
|
![]() Caballa
Scomber Colias
Tiene un cuerpo alargado y es abundante en las capturas realizadas a lo largo del año. No sólo es usada para consumo humano, sino también alimenta las acuiculturas y es utilizada como cebo en la captura de algunas especies marinas.
|
![]() El Bonito
Sarda Sarda
Especie frecuentemente confundida con el atún, tiene una carne de tono rosado y forma grandes cardúmenes. Se alimenta de pequeños peces, invertebrados como calamares y camarones y incluso miembros de la misma especie.
|
![]() El jurel blanco
Trauchurus Trauchurus
Tiene aletas dorsales, caudales y pectorales muy desarrolladas y espinosas. A lo largo del cuerpo y a la altura de la línea media tiene una faja de escamas especiales en forma de borde dentado. Normalmente nada en grandes cardúmenes y a profundidades moderadas. Es una especie muy consumida en nuestro país.
|
![]() Jurel negro
Trauchurus Picturatus
Difiere de la especie anterior por el cuerpo más alargado y cilíndrico, por su coloración más oscura y línea lateral más estrecha.
|
![]() Judeu
Auxis Ehazari
Especie capturada principalmente en el verano y otoño, de color plateado.
|
![]() Boquerón
Engraulis Engrasicholus
Es un pescado de tono azulado y olor muy fuerte. Es muy popular y por eso tiene un alto valor comercial en el mercado, tanto fresco como anchoado (semiconserva).
|
![]() Xarda
Scomber Scombrus
Es muy parecida a la caballa, pero es un poco más clara y las rayas en el dorso también son diferentes. Como el atún, nada rápida y constantemente, haciendo migraciones de largos recorridos. Es un pez de cardumen.
|
![]() Atún bonito
Katsuwonus Pelamis
Representa una de las muchas especies de atún, con un cuerpo robusto, carne rosada y rayas en la zona ventral. El atún tiene una forma alargada y fusiforme, boca grande y alargada y una aleta caudal bifurcada.
|
![]() Bacaladilla
Micromesistus Poutassou
Pez de color gris y cuerpo alargado. Abundante en el nordeste atlántico, es pescado por arrastre.
|
![]() Choco
Sepia Officinalis
Cefalópodo caracterizado por su capacidad de camuflaje, superior al del camaleón. Tiene una concha interna, bolsa de tinta, ocho brazos y dos tentáculos. Especie más abundante durante primavera y verano.
|
![]() Pulpo
Octopus Vulgaris
Molusco marino con ocho brazos y fuertes ventosas en torno a la boca. Presenta un cuerpo blando y las capacidades de descargar tinta y de camuflaje como los principales medios de defensa. Tiene un alto valor comercial en el mercado.
|